Menu
Burrataa ja myskikurpitsaa G
Hüggen leipää ja muhammara-kastiketta V,(G)
sis. pähkinää
Punajuuritartar ja gorgonzolaa L,G
***
Sovoijinkaalikääryleet metsäsienitäytteellä L,G
Keltainen hasselpähkinäcurry V,G
***
Basbousa-kakkua ja puolukkaa V,G
(Menu on jaettava ja saatavilla vegaanisena sekä gluteenittomana)
MENU TARJOILLAAN AINOASTAAN KOKO PÖYTÄSEURUEELLE
Juomapaketti 27 € / 19 € (alkoholiton)
HÜGGEN LEIPÄÄ JA MUHAMMARA-KASTIKETTA V,(G) sis. pähkinää 12€
Hüggen paistettu flatbread, paprikainen muhammara-kastike, puffattua kvinoaa ja tahiniöljyä.
PUNAJUURI ”TARTAR ”JA GORGONZOLAA L,G 13€
Gorgonzolakreemiä, raitajuurisipsiä, pikkelöityä siitakesientä,
sekä puffattua villiriisiä.
TATTICARPACCIO V,G 14€
Grillattuja ja marinoituja herkkutatteja, pikkelöityä salottisipulia, sinapinsiemeniä, tryffelikreemiä ja karpalofluidia.
VATKATTUA BURRATAA JA
PAAHDETTUA MAUSTEISTA MYSKIKURPITSAA G,(V) 14€
Paahdettua myskikurpitsaa, pinjansiemeniä, vadouvan öljyä,
sambal oelekia ja korianteria.
KOLMEN KAALIN GYOZAT JA PONZUSOIJAA V 14€
Hüggen gyozadumplingsit, ponzu-seesamisoijaa,
wasabinversoa ja togarashia.
MOSELLAND VON GROSSEN
LAGEN RIESLING
9 € / 49 €
Saksa. Riesling.
Kuiva, keskihapokas, hedelmäinen, greippiä & omenaa.
LA CONRERIA D’SCALA DEI NONA
10 € / 55 €
Espanja. Garnacha, Syrah, Merlot.
Täyteläinen, tanniininen, mausteinen & tummaa kirsikkaa.
SAVOIJINKAALIKÄÄRYLEET METSÄSIENITÄYTTEELLÄ L,G 24€
Kermaista kurpitsapyreetä, beurre blanc-kastiketta, sokeroitua puolukkaa ja timjamiöljyä.
PUNAJUURI-SOIJA ”KOFTAT” V,G 23€
Haudutettua purjoa ja kotimaista omenaa, quinoa-kisirsalaattia,
sitruuna-tahinikastiketta.
KELTAINEN HASSELPÄHKINÄCURRY V,G 23€
Grillattua juuriselleriä, greippi-paksoisalaattia, paahdettua hasselpähkinää, korianteririisiä.
MANCHEGO-JUURESSALAATTI L,(V,G) 23€
Grillattua porkkanaa, palsternakkaa, sekä punajuurta, rakuunaista ohraa, punaista pestoa, Deliverden salaatteja sekä manchego-juustoa.
KIMCHI 6€ V,G
KORIANTERIRIISIÄ 4€ V,G
FRITEERATTUJA
RUUSUKAALEJA 8€ V,G
Ras el hanoutia, punaista harissaa, sekä rapeita kikherneitä
PAAHDETTUA HÜGGEN
JUURILEIPÄÄ 2KPL 6€ V
HÜGGEN MUNKKI L,(G)
Hasselpähkinäjäätelöä, vaahterasiirappia, omenahilloa sekä hasselpähkinäcrumblea.
TURKKILAISTA BASBOUSA- KAKKUA JA PUOLUKKAA V
Puolukkasorbeeta, puolukka- mannavaahtoa, miso-mantelicrumblea.
Chambord, kahlua, vadelma & coldbrew kahvi.
MOCKTAIL 8€
CAVINO SAMOS VIN DOUX 8 €
Kreikka. Muscat.
Makea, kukkainen, appelsiinin & ananaksen aromeja.
10 cl/ Btl
CHAMPAGNE PALMER & CO BRUT RÉSERVE 13/79€
France. Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier.
CHAMPAGNE PALMER & CO BRUT ROSÉ 89€
France. Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier
10 cl/ Btl
FIORISSIMO PROSECCO EXTRA DRY 9/49€
Italy. Glera.
DIVICI ORGANIC PROSECCO ROSÉ EXTRA DRY 9/49€
Italy. Glera, Pinot Nero.
ODDBIRD BLANC DE BLANCS 8/45€
France. Chardonnay. Non-Alcoholic.
12 cl/ Btl
DR. PAULY BERGWEILER BLITZ PINK RIESLING 9/49€
Germany. Riesling, Pinot Noir.
RAIMAT VOL D’ANIMA ROSÉ ORGANIC 10/55€
Spain. Garnacha, Pinot Noir.
ROUBINE LA VIE EN ROSÉ ORGANIC 12/64€
France. Grenache, Cinsault, Syrah.
CANTI MOSCATO D’ASTI 9€ (8cl)
Italy. Moscato.
12 cl/ Btl
PERLAGE PINOT GRIGIO 9/49€
Italy. Pinot Grigio.
LEITZ 4 FRIENDS RIESLING TROCKEN 9/49€
Germany. Riesling.
PRATSCH GRÜNER VELTLINER 10/55€
Austria. Grüner Veltliner.
HELFRICH GEWÜRZTRAMINER 10/55€
France. Gewürztraminer.
BODEGAS VIONTA ALBARIÑO 11/59€
Spain. Albariño.
MARTIN CODAX MARIETA ALBARIÑO 11/59€
Spain. Albariño.
BULGARINI TREBBIANO DI LUGANA 12/64€
Italy. Trebbiano di Lugana.
ARGIOLAS MERÍ 12/64€
Italy. Vermentino.
LAROCHE PETIT CHABLIS 14/72€
France. Chardonnay.
LEITZ EINS-ZWEI-ZERO RIESLING 9/49€
Germany. Riesling. Non-Alcoholic.
12 cl/ Btl
VINUM VITA EST BARBERA D’ALBA 9/49€
Italy. Barbera.
ALLUMEA TERRE DI CHIENTI ROSSO ORGANIC 9/49€
Italy. Montepulciano.
CALVET BEAUJOLAIS 10/55€
France. Gamay.
EL COTO CRIANZA ORGANIC 10/55€
Spain. Tempranillo.
SEPTIMA MALBEC ORGANIC 11/59€
Argentina. Malbec.
ROBERT MONDAVI PRIVATE SELECTION 11/59€
United States. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petite Sirah.
PETER LEHMANN LAYERS RED 11/59€
South Australia. Shiraz, Mourvedre, Tempranillo, Grenache.
BERTANI VALPOLICELLA RIPASSO 12/64€
Italy. Corvina, Merlot, Rondinella.
COCKTAILS 13 € / MOCKTAILS 9 € / All our cocktails are available as mocktail.
CHERRY & PLUM
Umeshu, Cherry, Lemon, Cherry Blossom Tonic
KOMBUCHA MULE
Vodka, Sugar, Lime, Kombucha
YUZU & ROOIBOS
Choya Yuzu, Cointreau, Rooibos, Lemon, Aquafaba
HONEY & SEA BUCKTHORN
Cachaca, Lime, Honey, Sea Buckthorn
GINGER & GRAPEFRUIT
Tequila, Ginger, Lime, Grapefruit Soda, Salt Rim
CINNAMON ESPRESSO MARTINI
Vodka, Kahlua, Cinnamon, Coffee
LINGONBERRY & RUM
Rum, Black Raspberry Liqueur, Lingonberry, Lemon, Aquafaba
Hügge olut 0,4l 9 €
Organic. Gluten free lager.
Birra Moretti 9 €
Italy. Lager.
HOEGAARDEN WITBIER 9€
Belgium. Wheat Beer.
HEINEKEN 9€
Netherlands. Lager.
STELLA ARTOIS 9€
Belgium. Lager.
LAGUNITAS IPA 10€
USA. India Pale Ale.
Helsinki Yuzu Long Drink 10 €
Finland. Long Drink.
Happy Joe Extra Dry Apple 8 €
Finland. Dry Apple Cider.
Happy Joe Extra Dry Pear 8 €
Finland. Dry Pear Cider.
Heineken 0% 7 €
Netherlands.
Birra Moretti 0% 7 €
Italy.
Happy Joe Dry Apple 0% 7 €
Finland.
MA
MON
11-22 (20)
TI
TUE
11-22 (20)
KE
WED
11-22 (20)
TO
THU
11-22 (20)
PE
FRI
11-23 (21)
LA
SAT
13-23 (21)
SU Suljettu
SUN Closed
Keittiön huoltotauko arkisin
Kitchen break on weekdays
14-16
