- menu hügge -
50 € / hlö
Burrataa ja granaattiomenaa G
Hüggen leipää ja grillattua juurisellerihummusta V
Avokadoa & nuoc cham chay kastiketta V, G
***
Maa-artisokkarisottoa ja veriappelsiinia L, G
Madras curry ja suippokaalia V, G
***
Ananasta ja kookostapiokaa V, G
MENU TARJOILLAAN AINOASTAAN KOKO PÖYTÄSEURUEELLE
Juomapaketti 27 € / 19 € (alkoholiton)
- APERITIIVIT -
CHAMPAGNE PALMER & CO BRUT RÉSERVE 13/79€
Ranska. Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir.
FIORISSIMO PROSECCO EXTRA DRY 9/49€
Italia. Glera.
ODDBIRD BLANC DE BLANCS 0% 8/45€
Ranska. Chardonnay.
HÜGGEN TUOREPURISTETTU MEHU 5€
- alkuruoat / jaettavat -
BURRATAA JA GRANAATTIOMENAA G 14€
Tamarind-kastiketta, endiivisalaattia, granaattiomena-mangovinaigrettea, inkivääriä, rapeaa maapähkinää ja thaibasilikaa
HÜGGEN LEIPÄÄ JA GRILLATTUA JUURISELLERIHUMMUSTA V 12€
Hüggen paistettu flatbread, misoöljyä, pikkelöityä varsiselleriä ja ruohosipulia
AVOKADOA & NUOC CHAM CHAY KASTIKETTA V, G 13€
Yuzu-cashew kreemiä, kookosdukkahia, linssi-ananassalsaa ja korianteria
PERUNATERRIINI JA KANTARELLIA L, G 13€
Perunaterriiniä, lämmintä kanttarellivaahtoa, punasipulihilloketta, saaristolaisleipäcrumblea, pikkelöityjä kantarelleja, rapeaa perunaa ja vesikrassia
TOMAATTITARTAR L 13€
Mole-kastiketta, paahdettua maissia, jalapenoa, confattua keltuaista, puffattua villiriisiä, korianteria ja paistettua Hüggen focacciaa (Saatavilla vegaanisena ja gluteenittomana)
- valkoviini -
MOSELLAND VON GROSSEN
LAGEN RIESLING
9 € / 49 €
Saksa. Riesling.
Kuiva, keskihapokas, hedelmäinen, greippiä & omenaa.
- PUNAVIINI -
LA CONRERIA D’SCALA DEI NONA
10 € / 55 €
Espanja. Garnacha, Syrah, Merlot.
Täyteläinen, tanniininen, mausteinen & tummaa kirsikkaa.
- pääruoat -
MAA-ARTISOKKARISOTTOA JA VERIAPPELSIINIA L, G 24€
Friteerattua maa-artisokkaa, omena-papusalaattia, veriappelsiinivinaigrettea, herneitä, suolapistaasia, vesikrassia ja parmesaania
FRITEERATTUA FETAA JA PORKKANACOUSCOUSIA L 23€
Grillattua porkkanaa, paprikakastiketta, tsatsikia, savumantelia, chiliöljyä ja korianteria
NYHTÖTOFU BUN V 23€
Soijamarinoitua tofua, pikkelöityä kurkkua, togarashimajoneesia, punakaali-itusalaattia, seesaminsiemeniä ja friteerattua perunaa
MADRAS CURRY JA SUIPPOKAALIA V, G 23€
Marinoitua ja grillattua suippokaalia, bergamotkreemiä, grillattuja herkkusieniä, soijapaahdettua cashewpähkinää, sitruunaruohoriisiä ja korianteria
- LISUKKEET-
Kimchi V, G 6€
Sitruunaruohoriisi V, G 4€
Friteerattua perunaa, mustapaputahnaa, paahdettua maissia ja kevätsipulia V, G 8€
- jälkiruoat -
12€
OMENA PARFAIT JA SITRUUNAKREEMIÄ L, G
Kaurakeksiä, kanelikinuskia, vaniljajäätelöä ja kuivattua omenaa
ANANASTA JA KOOKOSTAPIOKAA V, G
Ananas-passionsorbeeta, grillattua ananasta, kookos-kaffirlimevaahtoa ja kookoscrumblea
- Hügges Espresso Martini -
13 €
Chambord, kahlua, vadelma & coldbrew kahvi.
MOCKTAIL 8€
- Jälkiruokaviini -
CAVINO SAMOS VIN DOUX 8 €
Kreikka. Muscat.
Makea, kukkainen, appelsiinin & ananaksen aromeja.
WINES
Champagne
CHAMPAGNE PALMER & CO BRUT RÉSERVE 13/79€
France. Chardonnay, Pinot noir & Pinot Meunier.
CHAMPAGNE PALMER & CO BRUT ROSÉ 89€
France. Pinot noir, Chardonnay & Pinot Meunier.
Sparkling
FIORISSIMO PROSECCO EXTRA DRY 9/49€
Italy. Glera.
CANTINE MASCHIO PROSECCO ROSÉ 9/49€
Italy. Glera, Pinot Noir.
ODDBIRD BLANC DE BLANCS 8/45€
France. Chardonnay. Non-Alcoholic.
Rosé wine
SPIER SIGNATURE CHARDONNAY & PINOT NOIR ROSE 9/49€
South Africa. Chardonnay, Pinot noir, South Africa.
MARIUS ROSE 11/59€
France. Grenache, Cinsault, Syrah.
DR. PAULY BERGWEILER BLITZ PINK RIESLING 10/55€
Germany. Riesling, Pinot Noir.
Sweets
LA GIRONDA MOSCATO D’ASTI 9€
Italy. Moscato.
Whites
TORRE ROSAZZA PINOT GRIGIO 10/55€
Italy. Pinot Grigio.
NOSSO NATURAL ORGANIC VERDEJO 12/64€
Spain. Verdejo.
RAIMAT VOL D’ANIMA WHITE ORGANIC 9/49€
Spain. Chardonnay, Xarel-lo, Albariño.
NELEMAN MACABEO 12/64€
Spain. Macabeo.
PONTE DA BARCA VINHO VERDE 10/55€
Portugal. Loureiro, Arinto, Trajadura.
YOKO RIESLING 10/55€
Germany. Riesling.
LEITZ EINS-ZWEI-ZERO RIESLING 9/49€
Germany. Riesling. Non-Alcoholic.
Reds
LASELVA PRIVO ROSSO ORGANIC 11/59€
Italy. Sangiovese, Alicante.
SETTESOLI NERO D’AVOLA ORGANIC 10/55€
Italy. Nero d´avola.
ANGORIS VILLA LOCATELLI CABERNET FRANC 11/59€
Italy. Cabernet Franc.
HIPSTER NEGROAMARO 12/64€
Italy. Negroamaro.
EMILIANA ADOBE RESERVA SYRAH 9/49€
Chile. Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon.
CRAFTY HEDGEHOG MERLOT ORGANIC 10/55€
France. Merlot.
ODDBIRD DOMAINE DE LA PRADE ORGANIC 9/45€
France. Merlot, Shiraz. Non-Alcoholic.
COCKTAILS / MOCKTAILS
COCKTAILS 13 € / MOCKTAILS 8 € / All our cocktails are available as mocktail.
BLUE- & CRANBERRY
Gin, Orange, Club Soda.
PASSION & PEAR
Whiskey, Citrus, Club Soda.
YUZU & LEMONGRASS
Umeshu, Vermouth, Tonic.
KOMBUCHA MULE
Vodka, Shiso, Ginger.
COCONUT & PINEAPPLE
Rum, Sugar, Citrus.
REVERSE NEGRONI
Vermouth, Gin, Bitters.
BEER & CIDER
HÜGGE OLUT (0,4L) 8€
Organic. Glutenfree Lager.
BIRRA MORETTI 8 €
Italy. Lager. 4.5%
HOEGARDEN 9 €
Belgium. Wheat beer. 4.9%
LAGUNITAS DAYTIME IPA 10€
USA. Session IPA. 4 %
HELSINKI YUZU LONG DRINK 11€
Finland. Long drink. 5,5 %
HAPPY JOE WILD ORGANIC 8 €
Finland. Dry Apple Cider. 4,5 %
HAPPY JOE CRISPY PEAR 8 €
Finland. Medium Dry Pear Cider. 4,7 %
HEINEKEN 0.0% 7 €
Netherlands.
BIRRA MORETTI ZERO 7 €
Italy.
HAPPY JOE DRY APPLE 0.0% 6 €
Finland.
OPEN
MA
MON
11-15 (14)
TI
TUE
11-22 (21)
KE
WED
11-22 (21)
TO
THU
11-22 (21)
PE
FRI
11-00 (22)
LA
SAT
12-00 (22)
SU Suljettu
SUN Closed
Keittiön huoltotauko arkisin
Kitchen break on weekdays
14-16
