- menu hügge -

BURRATAA, PAAHDETTUA CHILIKASTIKETTA JA HILLOTTUA KURPITSAA

***

HÜGGEN FLATBREAD JA VOIPAPUHUMMUSTA V

***

SATAY CURRY, GRILLATTUA SELLERIÄ JA KOOKOSRIISIÄ V,G

***

BANAANIKAKKUA, TAATELIJÄÄTELÖÄ JA ANANASHILLOKETTA L

46€
/HLÖ
JUOMAPAKETTI
25 / 19 €

MENU TARJOILLAAN AINOASTAAN KOKO PÖYTÄSEURUEELLE

- APERITIIVIT -

CHAMPAGNE PALMER BRUT RESERVE

Ranska. Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier. 10€

KOMBUCHA MOSCOW MULE

Vodka, Lime, Sokeri & Kombucha.11€

SAATAVILLA ALKOHOLITTOMANA 7€

CAIPIRINHA

Cachaca, Lime & Sokeri. 11€

LILLET & TONIC

Lillet rose & greippi tonic. 10€

HÜGGE OLUT

Gluteeniton Luomu Lager. 6,50€

TUOREPURISTETTU MEHU

Hüggen Tuorepuristettu Mehu. 5€

- alkuruoat / jaettavat -

SAVUMANTELIPASTEIJA JA YUZU-SOIJAKARAMELLIA

Savumantelia, kurpitsaa, lipstikkaa ja yrttejä. V. 12€

TOMAATTIA, MAISSIA JA MOLEKASTIKETTA

Lämmintä maissikookosvaahtoa, molekastiketta, confattua tomaattia, paahdettua maissia, rapeita maissilastuja, chiliä ja korianteria. V,G. 11€

HÜGGEN FLATBREAD

Hüggen leipää, paahdettua voipapuhummusta, valkosipuliöljyä ja ruohosipulia. V. 9€

TOMAATTI ”TARTAR”

Hillottua tomaattia, piparjuurta, pikkelöityjä sinapinsiemeniä, marinoitua salottisipulia, hapankermakastiketta, ruohosipuliöljyä, yrttejä ja paahdettua focacciaa. L. 12€

BURRATAA JA HILLOTTUA KURPITSAA

Burratajuustoa, hillottua kurpitsaa, paahdettua chilikastiketta, kurpitsansiemeniä ja basilikaa. 13€

- valkoviini -

LIDY KERNER

9€ / 65€ (1L)

Saksa. Riesling.

Puolikuiva, sitruksinen & hennon yrttinen

- ROSEVIINI -

REH KENDERMANN PINOT NOIR ROSE VOM KALKSTEIN

7 € / 39 €

Saksa. Pinot Noir.

Kuiva, vadelmainen ja sitruksinen.

- pääruoat -

SATAY CURRY

Grillattua juuriselleriä, suolapähkinää, kaffirlimeöljyä, kevätsipulia, kookoskermaa, korianteria ja kookosriisiä. V,G. 20€

HÜGGEN AVOKADO-CAESARSALAATTI

Romainea, grillattua avokadoa, leche de tigre -voita, paahdettua kirsikkatomaattia, marinoitua punasipulia, parmesania, yrttileipäcrumblea ja musta valkosipulikastiketta L. 18€

METSÄSIENIRAMEN

Ramen nuudeleita, friteerattua kananmunaa, paistettuja metsäsieniä, neulapapuja, chiliöljyä, kevätsipulia, kimchiä ja korianteria grillatussa sieniliemessä. L. 20€

PORTOBELLO BURGERI

Friteerattua portobelloa, omenasellerisalaattia, Hüggen barbeque- kastiketta, salaattia, friteerattua perunaa ja punaista currymajoneesia. L.  18€

- Lisukkeet -

FRITEERATTUA PERUNAA, SIPULISUOLAA JA PUNAISTA CURRYMAJONEESIA 6€ L,G

KIMCHI 6€ V,G

KOOKOSRIISIÄ 4€ V,G

- jälkiruoat -

BANAANIKAKKUA

Taatelijäätelöä, banaani crémeux ja ananashilloketta. L

HÜGGEN ”UUNIOMENA”

Herukkasorbettia, kookosvaniljakastiketta ja paistettua kookosmurua. V,G

11€

- COCONUT DAIQUIRI -
11€

Tumma rommi, Malibu, Lime & Valkosuklaasiirappi.
MOCKTAIL 7€

- makea viini -

VIDAL FLEURY MUSCAT DE BEAUMES-DE-VENISE

9€

Ranska. Muscat

Makea, persikkainen ja hunajainen

Champagne

CHAMPAGNE PALMER & CO BRUT RÉSERVE 9€ / 60€
France. Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier
Extra dry, citric, toasty and fruity

CHAMPAGNE PALMER & CO BRUT ROSÉ 79€
France. Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier
Dry, red berries and brioche

RUINART BLANC DE BLANCS 109€
France. Chardonnay.
Extra dry, high acidity, minerals and toasty.

Sparkling

FLORALBA PROSECCO 7€ / 42€
Italy. Glera.
Dry, fruity with a hint of citrus.

CAVA CARLOTA SURIA BRUT
NATURE RESERVA ECOLÓGICO 52€
Spain. Macabeo.
Extra dry, citric, brioche and fruity.
Organic.

RICARD JUHLIN BLANC DE BLANCS 7€ / 42€
France. Chardonnay.
Medium dry, aromatic and hints of exotic fruits.
Non-Alcoholic.

Rosé wine

REH KENDERMANN PINOT NOIR
ROSE VOM KALKSTEIN 7€ / 39€
Germany. Pinot Noir.
Dry, raspberry and citrus.

Orange wine

LE ROLLE DANS LA PEAU 11,50€ / 62€
France. Vermentino.
Dry, high acidity, aromatic with a hint of apricot
Biodynamic.

Sweets

TORO DE PIEDRA LATE HARVEST 9€
Chile. Sauvignon Blanc & Semillon.
Sweet, almond, roasted nuts and honey.
Organic.

VIDAL FLEURY MUSCAT DE BEAUMES-DE-VENISE 9€
France. Muscat
Sweet, peach and honey.

Whites

WOLF RIESLING GUTSWEIN TROCKEN 11€ / 59€
Germany. Riesling.
Dry, citric, fruity and minerals.

RABL GRÜNER VELTLINER 8€ / 43€
Austria. Grüner Veltliner.
Dry, high acidity, lime with a hint of currant.

LA CHABLISIENNE PETIT CHABLIS VIBRANT 10€ / 55€
France. Chardonnay.
Dry, citric, green apple and minerals.

PLAN B CHARDONNAY 39€
Australia. Chardonnay.
Dry, full-bodied, oaky and fruity.

PERLAGE PINOT GRIGIO 7€ / 39€
Italy. Pinot Grigio.
Dry, green apple, herbs and pear.
Organic, Vegan.

PORTA 6 VINHO VERDE 7€ / 39€
Portugal. Loureiro, Arinto & Trajadura.
Medium dry, high acidity with a hint of green apple.

WOLF GEWÜRZTRAMINER GUTSWEIN FEINHERB 9€ / 49€
Germany. Gewürztraminer .
Medium dry, aromatic and exotic fruits.

LIDY KERNER 100 CL 9€ / 65€
Germany. Kerner.
Medium dry, citric with hints of herbs.

LEITZ EINS-ZWEI-ZERO RIESLING 6,50€ / 35€
Germany. Riesling
Medium dry, fruity with a hint of citrus.
Alcohol Free.

Reds

ROOT:1 PINOT NOIR 8,50€ / 46€
Germany. Pinot Noir.
Medium-bodied, plummy and spicy.

RABL ZWEIGELT 8€ / 43€
Austria. Zweigelt.
Medium-bodied, cherry and spicy.

DOMAINE DE MAJAS ROUGE 10€ / 55€
France. Carignan & Grenache.
Medium-bodied, silky tannins and black berries.
Organic, Natural Wine.

SIGNORELLI VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE 9€ / 49€
Italy. Corvina & Rondinella.
Medium-bodied, spicy and cherry.

AMERICAN REDWOOD ZINFANDEL 8,50€ / 46€
USA. Zinfandel.
Full-bodied, silky tannins with
hints of vanilla and black currant.

BRIEGO VENDIMIA SELECCIONADA 10€ / 55€
Spain. Tempranillo.
Full-bodied, silky tannins, oaky with a hint of vanilla.

ASTORIA AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2013 75€
Italy. Corvina, Molinara & Rondinella.
Full-bodied, vanilla, dark cherry and raisins.

HIPSTER NEGROAMARO 9€ / 49€
Italy. Negroamaro.
Medium-bodied with rich notes of dark cherry and pepper.

LIDY SPÄTBURGUNDER 10€ / 55€
Germany. Pinot Noir.
Light, red berries and cherry.

COCKTAILS / MOCKTAILS

KOMBUCHA MULE • 10€

Vodka, Lime, Sugar,
Kombucha & Dried Lime
Also available as a mocktail.

UMESHU & BASIL • 11€

Masumi umeshu plum liquer, absolut citron, lemon juice, sugar, basil & plum bitters

PINK SOUR • 11€

Chambord, Absolut citron, aquafaba, lemon, vanilla syrup & rasberry crumble
Also available as a mocktail.

CAIPIRINHA • 10€

Ypioca cachaca, lime & sugar

MATCHA LEMON BALM SOUR • 11€

Lemon Vodka, Elderflover Liqueur,
Matcha, Aquafaba, Lemon,
Sugar & Lemon Balm
Also available as a mocktail.

BLOOD ORANGE SPRITZ • 10€

Beefeater Blood Orange, Lillet, Rosemary, Grapefruit Tonic, Prosecco

HUGO• 10€

Elderflower liqueur, Lemon, Mint, Soda, Prosecco

SLOE SPRITZ • 10€

Sloe Gin, Soda, Prosecco

OPEN

MA – TO 11-22 (21)
PE 11-01 (22)
LA 12-01 (22)
SU Suljettu

Arkisin keittiön huoltotauko 14-16

hügge

(/ˈhjuːɡə/ HEW-gə or /ˈhuːɡə/ HOO-gə) 
is a Danish and Norwegian word for a mood
of coziness and comfortable conviviality with feelings of wellness and contentment.

CONTACT

Y-tunnus 2936903-9

Tilaa uutiskirjeemme ja saat viimeisimmät kuulumisemme sekä tiedot tulevista tapahtumista!