- menu hügge -

BURRATAA, RAPEAA MAAPÄHKINÄÄ JA MAUSTEISTA TAMARINDIKASTIKETTA G

***

HÖYRYSÄMPYLÄ BBQ TEMPEHILLÄ JA KORIANTERI-KAALISALAATTIA V

***

SITRUUNACURRY, MISOLLA GLASEERATTUA MUNAKOISOA JA LIMENLEHTIRIISIÄ V,G

***

SUKLAAMOUSSEA, PASSIONIA JA LAKRITSIJÄÄTELÖÄ V,G

(Menu saatavilla vegaanisena ja gluteenittomana)

48€ /HLÖ.

JUOMAPAKETTI 27/19€

 

 

MENU TARJOILLAAN AINOASTAAN KOKO PÖYTÄSEURUEELLE

- APERITIIVIT -

CHAMPAGNE PALMER BRUT RESERVE

Ranska. Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier. 11€

KOMBUCHA MOSCOW MULE

Vodka, Lime, Sokeri & Kombucha.11€

SAATAVILLA ALKOHOLITTOMANA 7€

CAIPIRINHA

Cachaca, Lime & Sokeri. 11€

LADY

Beefeater Gin, sitruunaruoho & verigreippi 11€

SAATAVILLA ALKOHOLITTOMANA 7

HÜGGE OLUT

Gluteeniton Luomu Lager. 6,90€

TUOREPURISTETTU MEHU

Hüggen Tuorepuristettu Mehu. 5€

- alkuruoat / jaettavat -

MUSTAPAPUFRITTERIT Sitruunatuorejuustoa, pikkelöityä salottia ja yrttejä. L,G 12€

BBQ STEAMED BUN Höyrysämpylä, barbeque kastikkeella glaseerattua tempehiä, korianteri-kaalisalaattia, seesamia ja tomaatti-chilimarmeladia. V 10€

VALKOSIPULIFLATBREAD Hüggen leipää, confit valkosipulia, Bufala mozzarellaa, fingerlimellä maustettua merileväkaviaaria, jalapenoa ja fermentoitua valkosipulivoita 10€

TOMAATTI ”TARTAR”

Hillottua tomaattia, jalapenolla pikkelöityjä herkkusieniä, misokreemiä, artisokka sipsejä, pikkelöityjä sinapinsiemeniä, ruohosipulia, piparjuurta  ja paahdettua Hüggen focacciaa. (saatavilla gluteiinittomana) L. 12€

BURRATAA JA MAUSTEISTA TAMARINDIKASTIKETTA

Burratajuustoa, endiiviä, chilikurkkua, yrttisalaattia ja rapeaa maapähkinää. G 14€

- valkoviini -

GUT VON BEIDEN RIESLING

9€ / 65€ (1L)

Saksa. Riesling.

Kuiva & raikas. Hapokas, persikkaa & päärynää.

- PUNAVIINI -

MOTTO GUNG HO

9€ / 49€

California. Cabernet Sauvignon, Petit Verde, Petit Sirah & Zinfandel. Täyteläinen, kevyet tanniinit, tummia marjoja ja suklaata.

- pääruoat -

SITRUUNA CURRY

Misolla glaseerattua ja grillattua munakoisoa, salaatti kesäkurpitsasta, inkivääristä, chilistä, mungpavuista ja seesamista, paahdettua kookosta, thaibasilikaa, korianteria, minttua sekä limenlehtiriisiä. V,G 22€

GRILLATTUA SYDÄNSALAATTIA JA PUNAJUURIHUMMUSTA

Paahdettua punajuurta, grillattua salottisipulia, pekaanipähkinää, varsiselleriä ja halloumijuustokastiketta. G 20€

FRITEERATTUA AVOKADOA JA MANTELI-CHILISALSAA

Hillottua punakaalia, jäävuorisalaattia, korianterimajoneesia ja friteerattua bataattia. (Saatavilla vegaanisena). L 20€

KUKKAKAALILEIKE

Friteerattu kukkakaalileike, puikulaperunapyreetä, pikkelöityä kukkakaalia, dukkahia, merileväkaviaaria, mustalla valkosipulilla maustettua hapankermakastiketta ja yrttejä. L 21€

- Lisukkeet -

FRITEERATTUA BATAATTIA 8€ L,G Valkosipulituorejuustoa, pico de galloa, ruohosipulia ja parmesanjuustoa 

KIMCHI 6€ V,G

LIMENLEHTIRIISIÄ 4€ V,G

- jälkiruoat -

HÜGGEN TUULIHATTU

Paahdetulla valkosuklaakreemillä täytetty tuulihattu, hillottua kirsikkaa ja kirsikkajäätelöä.

SUKLAAMOUSSE MANGO-PASSIONSYDÄMELLÄ

Lakritsijäätelöä ja passionkinuskia. V,G

11€

- COCONUT DAIQUIRI -
11€

Tumma rommi, Malibu, Lime & Valkosuklaasiirappi.
MOCKTAIL 7€

- makea viini -

BERA MOSCATO D’ASTI

8€/49€

Italia. Moscato. Raikas, makea, päärynän, melonin, aprikoosin & seljankukan aromeja.

Champagne

CHAMPAGNE PALMER & CO BRUT RÉSERVE 10€ / 65€
France. Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier
Extra dry, citric, toasty and fruity

CHAMPAGNE PALMER & CO BRUT ROSÉ 75€
France. Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier
Dry, red berries and brioche

RUINART BLANC DE BLANCS 109€
France. Chardonnay.
Extra dry, high acidity, minerals and toasty.

Sparkling

ASTORIA GAGGIANDRE PROSECCO  8€ / 42€
Italy. Glera.
Dry, fruity with a hint of citrus.

CAVA CARLOTA SURIA BRUT
NATURE RESERVA ECOLÓGICO 52€
Spain. Macabeo.
Extra dry, citric, brioche and fruity.
Organic.

RICARD JUHLIN BLANC DE BLANCS 7€ / 42€
France. Chardonnay.
Medium dry, aromatic and hints of exotic fruits.
Non-Alcoholic.

ZONIN ROSE PROSECCO 45€

Italy. Glera, Pinot Noir.

Dry, fresh, aromatic, ripe apple & rasberry.

Rosé wine

REH KENDERMANN PINOT NOIR
ROSE VOM KALKSTEIN 7€ / 39€
Germany. Pinot Noir.
Dry, raspberry and citrus.

Orange wine

LIGAS, PATA TRAVA 2018

11 / 59 €

Greece. Xinomavro.

Full bodied, acidic, spicy & dark plum.

Sweets

BERA MOSCATO D’ASTI

8 / 49 €

Italia. Moscato.

Sweet, fresh acids, pear, melon, apricot & elderflower.

 

Whites

KUNGFU GIRL RIESLING 2019 9 / 49

United States. Riesling.

Medium dry, acidic, ripe citrus, spicy, pear, apricot & hint of white peach.

LITTLE CRICKET GRÜNER VELTLINER 49€

Hungary. Grüner Veltliner.

Dry, acidic, citrus, yellow plum, green apple & hint of pepper. 

FLORALBA PINOT GRIGIO 7 /39

Italy. Pinot Grigio.

Dry, medium bodied, fresh, citric & aromas of tropic fruits.

WOLF GEWÜRZTRAMINER GUTSWEIN FEINHERB 49

Germany. Gewürztraminer.

Medium dry, exotic fruits, lychee & mango

PIETRAMORE, PASSERINA SUPERIORE 2019 10 / 55

Italy. Passerina.

Fresh, fruity aromas, mineral, acidic, pear, apple & white flowers.

GUT VON BEIDEN, RIESLING TROCKEN 1L 9 / 65

Germany. Riesling.

Dry, fresh, acidic, peach & pear.

GRANBAZAB ETIQUETA VERDE ALBARINO2019 49€

Spain. Albarino.

Dry, acidic, citrus, flowery & herbal notes.

PASCAL JOLIVET ATTITUDE SAUVIGNON BLANC 10 / 55

France. Sauvignon Blanc.

Dry, mineral, citrus, green apple & kiwi.

MIOPASSO GRILLO APPASIMENTO 8 / 45

Italy. Grillo. Medium dry, dried fruits, nuts, orange & grapefruit.

Reds

ALESSANDRO VIOLA, ROSSO ISI 2019 10 / 55

Italy. Nero d´Avola.

Light tannins, ripe fruit & dark berries.

CANTINA MENHIR QUOTA 29. 49€

Italy. Susumaniello.

Medium bodied, smooth, dark cherry, fruity & notes of plum.

SIGNORELLI VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE 8  / 45

Italy. Corvina & Rondinella.

Medium-bodied, spicy and cherry.

HANS BAER PINOT NOIR 7 / 39

Germany. Pinot Noir.

Medium bodied, smooth, cherry, bay leaf & tobacco.

MALCARACTER TEMPRANILLO 55

Spain. Tempranillo.

Medium bodied, spicy, ripe berries & fruit aromas.

MOTTO GUNG HO RED BLEND 2014 9 / 49

California. Cabernet Sauvignon, Petit Verde, Petit Sirah & Zinfandel.

Full bodied, medium tannic, dark cherries & chocolate.

GAZZERA ORGANIC NERO D`ÁVOLA APPASITO 39

Italy. Nero d´Ávola.

Full bodied, medium tannic, berries & dark cherries.

CASAS DEL BOSQUE 9 / 49

Chile. Carménère.

Full bodied, toasty, green pepper, fruity & peppery.

CLOUDY BAY THE WAHI 99

New Zealand. Pinot Noir.

Medium bodied, light tannins, toasted spices, dark cherries, currant & milk chocolate.

COCKTAILS / MOCKTAILS

KOMBUCHA MULE • 10€

Vodka, Lime, Sugar,
Kombucha & Dried Lime
Also available as a mocktail.

UMESHU & CHERRY • 11€

Choya umeshu, Gin, cherry juice, lemon juice, lemonverbena & sugar

LILLET & TONIC • 10€

Lillet & grapefruit tonic

APEROL & LEMON VODKA SOUR • 11€

Aperol, lemon vodka, pink grapefruit-rosemary syrup, lemon juice, aquafaba

Also available as a mocktail

MATCHA LEMON BALM SOUR • 11€

Lemon Vodka, Elderflover Liqueur,
Matcha, Aquafaba, Lemon,
Sugar & Lemon Balm
Also available as a mocktail.

BLOOD ORANGE SPRITZ • 10€

Beefeater Blood Orange, Lillet, Rosemary, Grapefruit Tonic, Prosecco

CAIPIRINHA• 11€

Cachaca, lime & sugar

PUMPKIN SPICE COFFEE MARTINI • 11€

Vanilla vodka, cold brew coffee, pumpkin spice syrup, cream & cinnamon-sugar rim

 

 ALOE VERA MARGARITA• 11€

Don Julio Tequila, cointreau, aloe vera juice, agave syrup & salt rim

OPEN

MA

MON

11-15 (14)

TI – TO

TUE – THU

11-21 (20)

PE

FRI

11-23 (22)

LA

SAT

12-23 (22)

SU

SUN

Suljettu

Closed

Arkisin keittiön huoltotauko 14-16

hügge

(/ˈhjuːɡə/ HEW-gə or /ˈhuːɡə/ HOO-gə) 
is a Danish and Norwegian word for a mood
of coziness and comfortable conviviality with feelings of wellness and contentment.

CONTACT

Y-tunnus 2936903-9

Tilaa uutiskirjeemme ja saat viimeisimmät kuulumisemme sekä tiedot tulevista tapahtumista!