- menu hügge -

50 € / hlö

Burrataa ja myskikurpitsaa G

Hüggen leipää ja muhammara-kastiketta V,(G)
sis. pähkinää

Punajuuritartar ja gorgonzolaa L,G

***

Sovoijinkaalikääryleet metsäsienitäytteellä L,G

Keltainen hasselpähkinäcurry V,G

***

Basbousa-kakkua ja puolukkaa V,G

(Menu on jaettava ja saatavilla vegaanisena sekä gluteenittomana)

MENU TARJOILLAAN AINOASTAAN KOKO PÖYTÄSEURUEELLE

Juomapaketti 27 € / 19 € (alkoholiton)

- alkuruoat / jaettavat -

HÜGGEN LEIPÄÄ JA MUHAMMARA-KASTIKETTA V,(G) sis. pähkinää 12€

Hüggen paistettu flatbread, paprikainen muhammara-kastike, puffattua kvinoaa ja tahiniöljyä. 

PUNAJUURI ”TARTAR ”JA GORGONZOLAA L,G 13€
Gorgonzolakreemiä, raitajuurisipsiä, pikkelöityä siitakesientä,
sekä puffattua villiriisiä. 

TATTICARPACCIO V,G 14€
Grillattuja ja marinoituja herkkutatteja, pikkelöityä salottisipulia, sinapinsiemeniä, tryffelikreemiä ja karpalofluidia. 

VATKATTUA BURRATAA JA
PAAHDETTUA MAUSTEISTA MYSKIKURPITSAA G,(V) 14€
Paahdettua myskikurpitsaa, pinjansiemeniä, vadouvan öljyä,
sambal oelekia ja korianteria. 

KOLMEN KAALIN GYOZAT JA PONZUSOIJAA V 14€
Hüggen gyozadumplingsit, ponzu-seesamisoijaa,
wasabinversoa ja togarashia.

- valkoviini -

MOSELLAND VON GROSSEN
LAGEN RIESLING
9 € / 49 €

Saksa. Riesling.
Kuiva, keskihapokas, hedelmäinen, greippiä & omenaa.

- PUNAVIINI -

LA CONRERIA D’SCALA DEI NONA
10 € / 55 €

Espanja. Garnacha, Syrah, Merlot.
Täyteläinen, tanniininen, mausteinen & tummaa kirsikkaa.

- pääruoat -

SAVOIJINKAALIKÄÄRYLEET METSÄSIENITÄYTTEELLÄ L,G 24€
Kermaista kurpitsapyreetä, beurre blanc-kastiketta, sokeroitua puolukkaa ja timjamiöljyä. 

PUNAJUURI-SOIJA ”KOFTAT” V,G 23€
Haudutettua purjoa ja kotimaista omenaa, quinoa-kisirsalaattia,
sitruuna-tahinikastiketta. 

KELTAINEN HASSELPÄHKINÄCURRY V,G 23€
Grillattua juuriselleriä, greippi-paksoisalaattia, paahdettua hasselpähkinää, korianteririisiä. 

MANCHEGO-JUURESSALAATTI L,(V,G) 23€
Grillattua porkkanaa, palsternakkaa, sekä punajuurta, rakuunaista ohraa, punaista pestoa, Deliverden salaatteja sekä manchego-juustoa. 

- LISUKKEET-

KIMCHI 6€ V,G

KORIANTERIRIISIÄ 4€ V,G

FRITEERATTUJA
RUUSUKAALEJA 8€ V,G

Ras el hanoutia, punaista harissaa, sekä rapeita kikherneitä

PAAHDETTUA HÜGGEN
JUURILEIPÄÄ 2KPL 6€ V

- jälkiruoat -

12€

HÜGGEN MUNKKI L,(G)
Hasselpähkinäjäätelöä, vaahterasiirappia, omenahilloa sekä hasselpähkinäcrumblea. 

TURKKILAISTA BASBOUSA- KAKKUA JA PUOLUKKAA V
Puolukkasorbeeta, puolukka- mannavaahtoa, miso-mantelicrumblea. 

- Hügges Espresso Martini -

13 €

Chambord, kahlua, vadelma & coldbrew kahvi.
MOCKTAIL 8€

- Jälkiruokaviini -

CAVINO SAMOS VIN DOUX 8 €

Kreikka. Muscat.
Makea, kukkainen, appelsiinin & ananaksen aromeja.

WINES

Champagne

10 cl/ Btl

CHAMPAGNE PALMER & CO BRUT RÉSERVE 13/79€
France. Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier.

CHAMPAGNE PALMER & CO BRUT ROSÉ 89€
France. Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier

Sparkling

10 cl/ Btl

FIORISSIMO PROSECCO EXTRA DRY 9/49€
Italy. Glera.

DIVICI ORGANIC PROSECCO ROSÉ EXTRA DRY 9/49€
Italy. Glera, Pinot Nero.

ODDBIRD BLANC DE BLANCS 8/45€
France. Chardonnay. Non-Alcoholic.

Rosé wine

12 cl/ Btl

DR. PAULY BERGWEILER BLITZ PINK RIESLING 9/49€
Germany. Riesling, Pinot Noir.

RAIMAT VOL D’ANIMA ROSÉ ORGANIC 10/55€
Spain. Garnacha, Pinot Noir.

ROUBINE LA VIE EN ROSÉ ORGANIC 12/64€
France. Grenache, Cinsault, Syrah.

Sweets

CANTI MOSCATO D’ASTI 9€ (8cl)
Italy. Moscato.

Whites

12 cl/ Btl

PERLAGE PINOT GRIGIO 9/49€
Italy. Pinot Grigio.

LEITZ 4 FRIENDS RIESLING TROCKEN 9/49€
Germany. Riesling.

PRATSCH GRÜNER VELTLINER 10/55€
Austria. Grüner Veltliner.

HELFRICH GEWÜRZTRAMINER 10/55€
France. Gewürztraminer.

BODEGAS VIONTA ALBARIÑO 11/59€
Spain. Albariño.

MARTIN CODAX MARIETA ALBARIÑO 11/59€
Spain. Albariño.

BULGARINI TREBBIANO DI LUGANA 12/64€
Italy. Trebbiano di Lugana.

ARGIOLAS MERÍ 12/64€
Italy. Vermentino.

LAROCHE PETIT CHABLIS 14/72€
France. Chardonnay.

LEITZ EINS-ZWEI-ZERO RIESLING 9/49€
Germany. Riesling. Non-Alcoholic.

Reds

12 cl/ Btl

VINUM VITA EST BARBERA D’ALBA 9/49€
Italy. Barbera.

ALLUMEA TERRE DI CHIENTI ROSSO ORGANIC 9/49€
Italy. Montepulciano.

CALVET BEAUJOLAIS 10/55€
France. Gamay.

EL COTO CRIANZA ORGANIC 10/55€
Spain. Tempranillo.

SEPTIMA MALBEC ORGANIC 11/59€
Argentina. Malbec.

ROBERT MONDAVI PRIVATE SELECTION 11/59€
United States. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petite Sirah.

PETER LEHMANN LAYERS RED 11/59€
South Australia. Shiraz, Mourvedre, Tempranillo, Grenache.

BERTANI VALPOLICELLA RIPASSO 12/64€
Italy. Corvina, Merlot, Rondinella.

COCKTAILS / MOCKTAILS

COCKTAILS 13 € / MOCKTAILS 9 € / All our cocktails are available as mocktail.

CHERRY & PLUM

Umeshu, Cherry, Lemon, Cherry Blossom Tonic

KOMBUCHA MULE

Vodka, Sugar, Lime, Kombucha

YUZU & ROOIBOS

Choya Yuzu, Cointreau, Rooibos, Lemon, Aquafaba

HONEY & SEA BUCKTHORN

Cachaca, Lime, Honey, Sea Buckthorn

GINGER & GRAPEFRUIT

Tequila, Ginger, Lime, Grapefruit Soda, Salt Rim

CINNAMON ESPRESSO MARTINI

Vodka, Kahlua, Cinnamon, Coffee

LINGONBERRY & RUM

Rum, Black Raspberry Liqueur, Lingonberry, Lemon, Aquafaba

BEER & CIDER

Hügge olut 0,4l 9 €

Organic. Gluten free lager.

Birra Moretti 9 €

Italy. Lager.

HOEGAARDEN WITBIER 9€

Belgium. Wheat Beer.

HEINEKEN 9€

Netherlands. Lager.

STELLA ARTOIS 9€

Belgium. Lager.

LAGUNITAS IPA 10€

USA. India Pale Ale.

Helsinki Yuzu Long Drink 10

Finland. Long Drink.

Happy Joe Extra Dry Apple 8

Finland. Dry Apple Cider.

Happy Joe Extra Dry Pear 8

Finland. Dry Pear Cider.

Heineken 0% 7

Netherlands.

Birra Moretti 0% 7

Italy.

Happy Joe Dry Apple 0% 7

Finland.

OPEN

MA 

MON

11-22 (20)

TI

TUE

11-22 (20)

KE

WED

11-22 (20)

TO

THU

11-22 (20) 

PE

FRI

11-23 (21)

LA

SAT

13-23 (21)

SU Suljettu

SUN Closed

Keittiön huoltotauko arkisin

 

Kitchen break on weekdays

 

14-16

hügge

(/ˈhjuːɡə/ HEW-gə or /ˈhuːɡə/ HOO-gə) 
is a Danish and Norwegian word for a mood
of coziness and comfortable conviviality with feelings of wellness and contentment.

CONTACT

040 6267115
info@hugge.fi

Linnankatu 3
20100 Turku

Hae töihin

Y-tunnus 2936903-9