- menu hügge -

– MENU HÜGGE

BURRATAA, PAAHDETTUA CHILIKASTIKETTA JA HILLOTTUA KURPITSAA

***

HÜGGEN FLATBREAD JA HIILLOSTETTUA BATAATTIHUMMUSTA V

***

SATAY CURRY, GRILLATTUA SELLERIÄ JA KARDEMUMMASRIISIÄ V,G

***

BANAANIKAKKUA, TAATELIJÄÄTELÖÄ JA ANANASHILLOKETTA L

46€
/HLÖ
JUOMAPAKETTI
25 / 19 €

MENU TARJOILLAAN AINOASTAAN KOKO PÖYTÄSEURUEELLE

- APERITIIVIT -

CHAMPAGNE PALMER BRUT RESERVE

Ranska. Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier. 10€

KOMBUCHA MOSCOW MULE

Vodka, Lime, Sokeri & Kombucha.11€

SAATAVILLA ALKOHOLITTOMANA 7€

CAIPIRINHA

Cachaca, Lime & Sokeri. 11€

LILLET & TONIC

Lillet rose & greippi tonic. 10€

HÜGGE OLUT

Gluteeniton Luomu Lager. 6,50€

TUOREPURISTETTU MEHU

Hüggen Tuorepuristettu Mehu. 5€

- alkuruoat / jaettavat -

SAVUMANTELIPASTEIJA JA YUZU-SOIJAKARAMELLIA

Savumantelia, kurpitsaa, lipstikkaa ja yrttejä. V. 12€

TOMAATTIA, MAISSIA JA MOLEKASTIKETTA

Lämmintä maissikookosvaahtoa, molekastiketta, confattua tomaattia, paahdettua maissia, rapeita maissilastuja, chiliä ja korianteria. V,G. 11€

HÜGGEN FLATBREAD

Hüggen leipää, hiillostettua bataattihummusta, valkosipuliöljyä ja ruohosipulia. V . 9€

TOMAATTI ”TARTAR”

Hillottua tomaattia, piparjuurta, pikkelöityjä sinapinsiemeniä, marinoitua salottisipulia, hapankermakastiketta, ruohosipuliöljyä, yrttejä ja paahdettua focacciaa. L. 12€

BURRATAA JA HILLOTTUA KURPITSAA

Burratajuustoa, hillottua kurpitsaa, paahdettua chilikastiketta, kurpitsansiemeniä ja basilikaa. 13€

- valkoviini -

RIESLING TROCKEN

9€ / 65€ (1L)

Germany. Riesling.

Dry & fresh, sour, notes of peach & pear.

- ROSEVIINI -

REH KENDERMANN PINOT NOIR ROSE VOM KALKSTEIN

7 € / 39 €

Saksa. Pinot Noir.

Kuiva, vadelmainen ja sitruksinen.

- pääruoat -

SATAY CURRY

Grillattua juuriselleriä, suolapähkinää, kaffirlimeöljyä, kevätsipulia, kookoskermaa, korianteria ja kookosriisiä. V,G. 20€

HÜGGEN AVOKADO-CAESARSALAATTI

Romainea, grillattua avokadoa, leche de tigre -voita, paahdettua kirsikkatomaattia, marinoitua punasipulia, parmesania, yrttileipäcrumblea ja musta valkosipulikastiketta L. 18€

METSÄSIENIRAMEN

Ramen nuudeleita, friteerattua kananmunaa, paistettuja metsäsieniä, neulapapuja, chiliöljyä, kevätsipulia, kimchiä ja korianteria grillatussa sieniliemessä. L. 20€

KUKKAKAALILEIKE

Friteerattu kukkakaalileike, puikulaperuna pyreetä, pikkelöityä kukkakaalia, dukkahia, merileväkaviaaria, mustaa valkosipulihapankermakastiketta ja yrttejä. L . 19€

- Lisukkeet -

FRITEERATTUA PERUNAA JA HÜGGEN BARBEQUEMAJONEESIA 6€ L,G

KIMCHI 6€ V,G

KARDEMUMMARIISIÄ 4€ V,G

- jälkiruoat -

BANAANIKAKKUA

Taatelijäätelöä, banaani crémeux ja ananashilloketta. L

HÜGGEN ”UUNIOMENA”

Herukkasorbettia, kookosvaniljakastiketta ja paistettua kookosmurua. V,G

11€

- COCONUT DAIQUIRI -
11€

Tumma rommi, Malibu, Lime & Valkosuklaasiirappi.
MOCKTAIL 7€

- makea viini -

BERA MOSCATO D’ASTI

8€/49€

Italia. Moscato. Raikas, makea, päärynän, melonin, aprikoosin & seljankukan aromeja.

Champagne

CHAMPAGNE PALMER & CO BRUT RÉSERVE 9€ / 60€
France. Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier
Extra dry, citric, toasty and fruity

CHAMPAGNE PALMER & CO BRUT ROSÉ 79€
France. Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier
Dry, red berries and brioche

RUINART BLANC DE BLANCS 109€
France. Chardonnay.
Extra dry, high acidity, minerals and toasty.

Sparkling

FLORALBA PROSECCO 7€ / 42€
Italy. Glera.
Dry, fruity with a hint of citrus.

CAVA CARLOTA SURIA BRUT
NATURE RESERVA ECOLÓGICO 52€
Spain. Macabeo.
Extra dry, citric, brioche and fruity.
Organic.

RICARD JUHLIN BLANC DE BLANCS 7€ / 42€
France. Chardonnay.
Medium dry, aromatic and hints of exotic fruits.
Non-Alcoholic.

Rosé wine

REH KENDERMANN PINOT NOIR
ROSE VOM KALKSTEIN 7€ / 39€
Germany. Pinot Noir.
Dry, raspberry and citrus.

Orange wine

LIGAS, PATA TRAVA 2018

11 / 59 €

Greece. Xinomavro.

Full bodied, acidic, spicy & dark plum.

Sweets

BERA MOSCATO D’ASTI

8 / 49 €

Italia. Moscato.

Sweet, fresh acids, pear, melon, apricot & elderflower.

VIDAL FLEURY MUSCAT DE BEAUMES-DE-VENISE 9€
France. Muscat
Sweet, peach and honey.

Whites

KUNGFU GIRL RIESLING 2019 9 / 49

United States. Riesling.

Medium dry, acidic, ripe citrus, spicy, pear, apricot & hint of white peach.

RABL GRÜNER VELTLINER45

Austria. Grüner Veltliner.

Dry, high acidity, fresh fruits, lime & herbs.

FLORALBA PINOT GRIGIO 7 /39

Italy. Pinot Grigio.

Dry, medium bodied, fresh, citric & aromas of tropic fruits.

WOLF GEWÜRZTRAMINER GUTSWEIN FEINHERB 49

Germany. Gewürztraminer.

Medium dry, exotic fruits, lychee & mango

PIETRAMORE, PASSERINA SUPERIORE 2019 10 / 55

Italy. Passerina.

Fresh, fruity aromas, mineral, acidic, pear, apple & white flowers.

GUT VON BEIDEN, RIESLING TROCKEN 1L 9 / 65

Germany. Riesling.

Dry, fresh, acidic, peach & pear.

HOT SPOT WHITE 35

Portugal.

Fernão Pires, Arinto & Moscatel.

Dry, citric, mineral, aromas of tropic fruits.

PASCAL JOLIVET ATTITUDE SAUVIGNON BLANC 10 / 55

France. Sauvignon Blanc.

Dry, mineral, citrus, green apple & kiwi.

MIOPASSO GRILLO APPASIMENTO 8 / 45

Italy. Grillo. Medium dry, dried fruits, nuts, orange & grapefruit.

Reds

ALESSANDRO VIOLA, ROSSO ISI 2019 10 / 55

Italy. Nero d´Avola.

Light tannins, ripe fruit & dark berries.

RABL ZWEIGELT 45

Austria. Zweigelt.

Medium bodied, cinnamon, pepper, cherries & spicy.

SIGNORELLI VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE 8  / 45

Italy. Corvina & Rondinella.

Medium-bodied, spicy and cherry.

HANS BAER PINOT NOIR 7 / 39

Germany. Pinot Noir.

Medium bodied, smooth, cherry, bay leaf & tobacco.

MALCARACTER TEMPRANILLO 55

Spain. Tempranillo.

Medium bodied, spicy, ripe berries & fruit aromas.

MOTTO GUNG HO RED BLEND 2014 9 / 49

California. Cabernet Sauvignon, Petit Verde, Petit Sirah & Zinfandel.

Full bodied, medium tannic, dark cherries & chocolate.

GAZZERA ORGANIC NERO D`ÁVOLA APPASITO 39

Italy. Nero d´Ávola.

Full bodied, medium tannic, berries & dark cherries.

CASAS DEL BOSQUE 9 / 49

Chile. Carménère.

Full bodied, toasty, green pepper, fruity & peppery.

CLOUDY BAY THE WAHI 99

New Zealand. Pinot Noir.

Medium bodied, light tannins, toasted spices, dark cherries, currant & milk chocolate.

COCKTAILS / MOCKTAILS

KOMBUCHA MULE • 10€

Vodka, Lime, Sugar,
Kombucha & Dried Lime
Also available as a mocktail.

UMESHU & CHERRY • 11€

Choya umeshu, Gin, cherry juice, lemon juice, lemonverbena & sugar

LILLET & TONIC • 10€

Lillet & grapefruit tonic

APEROL & LEMON VODKA SOUR • 11€

Aperol, lemon vodka, pink grapefruit-rosemary syrup, lemon juice, aquafaba

Also available as a mocktail

MATCHA LEMON BALM SOUR • 11€

Lemon Vodka, Elderflover Liqueur,
Matcha, Aquafaba, Lemon,
Sugar & Lemon Balm
Also available as a mocktail.

BLOOD ORANGE SPRITZ • 10€

Beefeater Blood Orange, Lillet, Rosemary, Grapefruit Tonic, Prosecco

CAIPIRINHA• 11€

Cachaca, lime & sugar

PUMPKIN SPICE COFFEE MARTINI • 11€

Vanilla vodka, cold brew coffee, pumpkin spice syrup, cream & cinnamon-sugar rim

 

 ALOE VERA MARGARITA• 11€

Don Julio Tequila, cointreau, aloe vera juice, agave syrup & salt rim

OPEN

MA – TO 11-22 (21)
PE 11-01 (22)
LA 12-01 (22)
SU Suljettu

Arkisin keittiön huoltotauko 14-16

hügge

(/ˈhjuːɡə/ HEW-gə or /ˈhuːɡə/ HOO-gə) 
is a Danish and Norwegian word for a mood
of coziness and comfortable conviviality with feelings of wellness and contentment.

CONTACT

Y-tunnus 2936903-9

Tilaa uutiskirjeemme ja saat viimeisimmät kuulumisemme sekä tiedot tulevista tapahtumista!