- menu hügge -

50 € / hlö

Burrataa ja granaattiomenaa G

Hüggen leipää ja grillattua juurisellerihummusta V

Avokadoa & nuoc cham chay kastiketta V, G

***

Maa-artisokkarisottoa ja veriappelsiinia L, G

Madras curry ja suippokaalia V, G

***

Ananasta ja kookostapiokaa V, G

MENU TARJOILLAAN AINOASTAAN KOKO PÖYTÄSEURUEELLE

Juomapaketti 27 € / 19 € (alkoholiton)

- APERITIIVIT -

CHAMPAGNE PALMER & CO BRUT RÉSERVE 13/79€
Ranska. Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir.

FIORISSIMO PROSECCO EXTRA DRY 9/49€
Italia. Glera.

ODDBIRD BLANC DE BLANCS 0% 8/45€
Ranska. Chardonnay.

HÜGGEN TUOREPURISTETTU MEHU 5€

- alkuruoat / jaettavat -

BURRATAA JA GRANAATTIOMENAA G 14€
Tamarind-kastiketta, endiivisalaattia, granaattiomena-mangovinaigrettea, inkivääriä, rapeaa maapähkinää ja thaibasilikaa

HÜGGEN LEIPÄÄ JA GRILLATTUA JUURISELLERIHUMMUSTA V 12€
Hüggen paistettu flatbread, misoöljyä, pikkelöityä varsiselleriä ja ruohosipulia

AVOKADOA & NUOC CHAM CHAY KASTIKETTA V, G 13€
Yuzu-cashew kreemiä, kookosdukkahia, linssi-ananassalsaa ja korianteria

PERUNATERRIINI JA KANTARELLIA L, G 13€
Perunaterriiniä, lämmintä kanttarellivaahtoa, punasipulihilloketta, saaristolaisleipäcrumblea, pikkelöityjä kantarelleja, rapeaa perunaa ja vesikrassia

TOMAATTITARTAR L 13€
Mole-kastiketta, paahdettua maissia, jalapenoa, confattua keltuaista, puffattua villiriisiä, korianteria ja paistettua Hüggen focacciaa (Saatavilla vegaanisena ja gluteenittomana)

- valkoviini -

MOSELLAND VON GROSSEN
LAGEN RIESLING
9 € / 49 €

Saksa. Riesling.
Kuiva, keskihapokas, hedelmäinen, greippiä & omenaa.

- PUNAVIINI -

LA CONRERIA D’SCALA DEI NONA
10 € / 55 €

Espanja. Garnacha, Syrah, Merlot.
Täyteläinen, tanniininen, mausteinen & tummaa kirsikkaa.

- pääruoat -

MAA-ARTISOKKARISOTTOA JA VERIAPPELSIINIA L, G 24€
Friteerattua maa-artisokkaa, omena-papusalaattia, veriappelsiinivinaigrettea, herneitä, suolapistaasia, vesikrassia ja parmesaania

FRITEERATTUA FETAA JA PORKKANACOUSCOUSIA L 23€
Grillattua porkkanaa, paprikakastiketta, tsatsikia, savumantelia, chiliöljyä ja korianteria

NYHTÖTOFU BUN V 23€
Soijamarinoitua tofua, pikkelöityä kurkkua, togarashimajoneesia, punakaali-itusalaattia, seesaminsiemeniä ja friteerattua perunaa

MADRAS CURRY JA SUIPPOKAALIA V, G 23€
Marinoitua ja grillattua suippokaalia, bergamotkreemiä, grillattuja herkkusieniä, soijapaahdettua cashewpähkinää, sitruunaruohoriisiä ja korianteria

- LISUKKEET-

Kimchi V, G 6€

Sitruunaruohoriisi V, G 4€

Friteerattua perunaa, mustapaputahnaa, paahdettua maissia ja kevätsipulia V, G 8€

- jälkiruoat -

12€

OMENA PARFAIT JA SITRUUNAKREEMIÄ L, G

Kaurakeksiä, kanelikinuskia, vaniljajäätelöä ja kuivattua omenaa

ANANASTA JA KOOKOSTAPIOKAA V, G

Ananas-passionsorbeeta, grillattua ananasta, kookos-kaffirlimevaahtoa ja kookoscrumblea

- Hügges Espresso Martini -

13 €

Chambord, kahlua, vadelma & coldbrew kahvi.
MOCKTAIL 8€

- Jälkiruokaviini -

CAVINO SAMOS VIN DOUX 8 €

Kreikka. Muscat.
Makea, kukkainen, appelsiinin & ananaksen aromeja.

WINES

Champagne

CHAMPAGNE PALMER & CO BRUT RÉSERVE 13/79€
France. Chardonnay, Pinot noir & Pinot Meunier.

CHAMPAGNE PALMER & CO BRUT ROSÉ 89€
France. Pinot noir, Chardonnay & Pinot Meunier.

Sparkling

FIORISSIMO PROSECCO EXTRA DRY 9/49€
Italy. Glera.

CANTINE MASCHIO PROSECCO ROSÉ 9/49€
Italy. Glera, Pinot Noir.

ODDBIRD BLANC DE BLANCS 8/45€
France. Chardonnay. Non-Alcoholic.

Rosé wine

SPIER SIGNATURE CHARDONNAY & PINOT NOIR ROSE 9/49€
South Africa. Chardonnay, Pinot noir, South Africa.

MARIUS ROSE 11/59€
France. Grenache, Cinsault, Syrah.

DR. PAULY BERGWEILER BLITZ PINK RIESLING 10/55€
Germany. Riesling, Pinot Noir.

Sweets

LA GIRONDA MOSCATO D’ASTI 9€
Italy. Moscato.

Whites

TORRE ROSAZZA PINOT GRIGIO 10/55€
Italy. Pinot Grigio.

NOSSO NATURAL ORGANIC VERDEJO 12/64€
Spain. Verdejo.

RAIMAT VOL D’ANIMA WHITE ORGANIC 9/49€
Spain. Chardonnay, Xarel-lo, Albariño.

NELEMAN MACABEO 12/64€
Spain. Macabeo.

PONTE DA BARCA VINHO VERDE 10/55€
Portugal. Loureiro, Arinto, Trajadura.

YOKO RIESLING 10/55€
Germany. Riesling.

LEITZ EINS-ZWEI-ZERO RIESLING 9/49€
Germany. Riesling. Non-Alcoholic.

Reds

LASELVA PRIVO ROSSO ORGANIC 11/59€
Italy. Sangiovese, Alicante.

SETTESOLI NERO D’AVOLA ORGANIC 10/55€
Italy. Nero d´avola.

ANGORIS VILLA LOCATELLI CABERNET FRANC 11/59€
Italy. Cabernet Franc.

HIPSTER NEGROAMARO 12/64€
Italy. Negroamaro.

EMILIANA ADOBE RESERVA SYRAH 9/49€
Chile. Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon.

CRAFTY HEDGEHOG MERLOT ORGANIC 10/55€
France. Merlot.

ODDBIRD DOMAINE DE LA PRADE ORGANIC 9/45€
France. Merlot, Shiraz. Non-Alcoholic.

COCKTAILS / MOCKTAILS

COCKTAILS 13 € / MOCKTAILS 8 € / All our cocktails are available as mocktail.

BLUE- & CRANBERRY

Gin, Orange, Club Soda.

PASSION & PEAR

Whiskey, Citrus, Club Soda.

YUZU & LEMONGRASS

Umeshu, Vermouth, Tonic.

KOMBUCHA MULE

Vodka, Shiso, Ginger.

COCONUT & PINEAPPLE

Rum, Sugar, Citrus.

REVERSE NEGRONI

Vermouth, Gin, Bitters.

BEER & CIDER

HÜGGE OLUT (0,4L) 8€

Organic. Glutenfree Lager.

BIRRA MORETTI 8 €

Italy. Lager. 4.5%

HOEGARDEN 9 €

Belgium. Wheat beer. 4.9%

LAGUNITAS DAYTIME IPA 10€

USA. Session IPA. 4 %

HELSINKI YUZU LONG DRINK 11€

Finland. Long drink. 5,5 %

HAPPY JOE WILD ORGANIC 8 €

Finland. Dry Apple Cider. 4,5 %

HAPPY JOE CRISPY PEAR 8 €

Finland. Medium Dry Pear Cider. 4,7 %

HEINEKEN 0.0% 7 €

Netherlands.

BIRRA MORETTI ZERO 7 €

Italy.

HAPPY JOE DRY APPLE 0.0% 6 €

Finland.

OPEN

MA 

MON

11-15 (14)

TI

TUE

11-22 (21)

KE

WED

11-22 (21)

TO

THU

11-22 (21)

PE

FRI

11-00 (22)

LA

SAT

12-00 (22)

SU Suljettu

SUN Closed

Keittiön huoltotauko arkisin

 

Kitchen break on weekdays

 

14-16

hügge

(/ˈhjuːɡə/ HEW-gə or /ˈhuːɡə/ HOO-gə) 
is a Danish and Norwegian word for a mood
of coziness and comfortable conviviality with feelings of wellness and contentment.

CONTACT

040 6267115
info@hugge.fi

Linnankatu 3
20100 Turku

Hae töihin

Y-tunnus 2936903-9