- menu hügge -

50 € / hlö

Burrataa ”Greece” G

Hüggen leipää ja tomaattihummusta V

Tomaattitartar V

***

Paistettuja gnoccheja vuohenjuustokastikkeessa

Massaman curry ja grillattua kesäkurpitsaa V,G

***

Lakritsi namelaka ja vadelmasorbettia G

(Menu saatavilla vegaanisena ja gluteenittomana)

MENU TARJOILLAAN AINOASTAAN KOKO PÖYTÄSEURUEELLE

Juomapaketti 27 € / 19 € (alkoholiton)

- APERITIIVIT -

CHAMPAGNE PALMER BRUT RÉSERVE 13/75 €
Ranska. Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier.

HÜGGES SPRITZ 13 €
Kåska aperitivo, seljankukka likööri, sitruunaruoho siirappi, kuivattua vadelmaa & tonic vettä.
SAATAVILLA ALKOHOLITTOMANA 8 €

KOMBUCHA MOSCOW MULE 13 €
Absolut vodka, lime & Kombucha
SAATAVILLA ALKOHOLITTOMANA 8 €

RHUBARB SPRITZ 13 €
Beefeater Gin, Lillet rose, Prosecco & raparperia
SAATAVILLA ALKOHOLITTOMANA 9 €

HÜGGE OLUT 8 €
Gluteeniton luomu lager. 0.4L

HÜGGEN TUOREPURISTETTU MEHU 5 €
Hüggen tuorepuristettu mehu

- alkuruoat / jaettavat -

HÜGGEN LEIPÄÄ JA TOMAATTIHUMMUSTA V 12 €
Hüggen paistettu flatbread, chiliöljyä ja kuivattua kirsikkatomaattia.

FRITEERATTUA MAISSIA ”SALT AND VINEGAIR” L,G 13 €
Bearnaisea, limeä, kevätsipulia, chiliä ja korianteria. 

TOMAATTITARTAR V 14 €
Pinjansiemen-mantelikastiketta, hunajanaurista, lehtiselleriä, merileväkaviaaria, ruohosipulia, karhunlaukkaöljyä, jalopeñoa ja paahdettua Hüggen focacciaa. (Saatavilla gluteenittomana)

BURRATAA ”GREECE”  G 14 €
Kurkkusalaattia, kapriksia, balsamicotomaatteja, vihreää yrtti- oliivikastiketta, marinoitua punasipulia, sitruuna oliiviöljyä, paahdettuja pinjansiemeniä ja basilikaa.

PUIKULAPERUNAA JA KAUDEN SIENIÄ L 13 €
Puikulaperunapyreetä, valkosipulissa paistettuja kauden sieniä ja pinaattia, herneitä, pikkelöityä keltasipulia, kananmunaa, leipäcrumblea, perunasipsejä ja kesän yrttejä. (Saatavilla gluteenittomana)

- valkoviini -

MOSELLAND VON GROSSEN
LAGEN RIESLING
9 € / 49 €

Saksa. Riesling.
Kuiva, keskihapokas, hedelmäinen, greippiä & omenaa.

- PUNAVIINI -

LA CONRERIA D’SCALA DEI NONA
10 € / 55 €

Espanja. Garnacha, Syrah, Merlot.
Täyteläinen, tanniininen, mausteinen & tummaa kirsikkaa.

- pääruoat -

PAISTETTUJA GNOCCHEJA VUOHENJUUSTOKASTIKKEESSA 24 €
Grillattua punaista paprikaa, tomaattimarmeladia, saksanpähkinää, chiliöljyä ja kesän yrttifenkolisalaattia.

FRITEERATTU KUKKAKAALI PITA L 23 €
Tempura kukkakaalia, Hüggen chilikastiketta, marinoitua avokadoa, sitruunajogurttia, suippokaalislaw, Deliverden salaattia, kesän yrttejä, friteerattua varhaisperunaa ja chilimajoneesia. (Saatavilla vegaanisena)

CAESARSALAATTI GRILLATULLA MELONILLA L 23 €
Grillattua melonia, broccoliinia, vihreitä papuja, pikkelöityä lehtiselleriä, viinirypäleitä, parmesania, Deliverden salaattia, leipäcrumblea ja paahdettuja kurpitsansiemeniä. (Saatavilla gluteenittomana)

MASSAMAN CURRY JA GRILLATTUA KESÄKURPITSAA V,G 23 €
Misolla glaseerattua kesäkurpitsaa, sitruunaista kurpitsasalaattia, vihreitä papuja, chilipähkinää, kardemummariisiä ja korianteria.

- LISUKKEET-

FRITEERATTUJA VARHAISPERUNOITA L,G 8 €
Tomaattisipulisalaattia, chilimajoneesia, kevätsipulia ja yrttejä

KIMCHI V,G 6 €

KARDEMUMMARIISI V,G 4 €

- jälkiruoat -

12€

LAKRITSINAMELAKA JA VADELMASORBETTIA G

Paahdettua valkosuklaata, lakritsikastiketta ja sitruunaruoholla maustettuja vadelmia.

MANSIKKA BAKLAVA V

Mansikkamoussea, maapähkinäkreemiä, pistaasia, mansikka-ruususorbeeta, tuoreita mansikoita ja minttua.

- VADELMA DAIQUIRI -

13 €

Plantation pineapple rommi, Chambord, lime & vadelmasiirappi
MOCKTAIL 8€

- jälkiruokaviini -

CAVINO SAMOS VIN DOUX 8 €

Kreikka. Muscat.
Makea, kukkainen, appelsiinin &
ananaksen aromeja.

Champagne

CHAMPAGNE PALMER & CO BRUT RÉSERVE 12/75€
France. Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier. Extra dry, citric, toasty and fruity.

CHAMPAGNE PALMER & CO BRUT ROSÉ 79€
France. Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier Dry, red berries and brioche.

RUINART BLANC DE BLANC 129€
France. Chardonnay. Extra dry, high acidity, minerals and toasty.

DOM PERIGNON CHAMPAGNE BRUT 2010 249€
France. Chardonnay & Pinot Noir. Brut, acidic, minerally, slightly spicy, notes of yellow plum, apricot, citrus & pineapple

Sparkling

VILLA DORAL PROSECCO DOC EXTRA DRY 9/49€
Italy. Glera. Dry, aromatic, notes of peach & citrus.

BOSCO DEI CIRMIOLE PROSECCO DOG ROSE EXTRA DRY MILLESIMATO 2019 9/49€
Italy. Pinot Nero, Glera. Dry, flowery, fruity, notes of peach & red apple.

ODDBIRD BLANC DE BLANCS  8/42€
France. Chardonnay. Medium dry, aromatic and hints of exotic fruits. Non-Alcoholic.ic, ripe

 

Rosé wine

VOM KALKSTEIN ROSE 8/45€
France. Grenache Noir, Cinsault, Syrah, Carignan, Vermentino. Dry, acidic, minerally, notes of redcurrant, raspberry & citrus.

PRINCIPE DE VIANA EDICIO`N ROSA 49€
Spain. Garnacha. Dry, notes of fresh strawberries and flowers.

Sweets

CAVINO SAMOS VIN DOU  8€
Kreikka. Muscat.
Makea, kukkainen, appelsiinin & ananaksen aromeja.

 

Whites

MARTIN CODAX MARIETA ALBARIÑO 2020 9/49€
Spain. Albariño. Medium dry, medium acidic, fruity, notes of citrus & peach.

BULGARINI TREBBIANI DI LUGANA 10/55€
Italy. Turbiana. Dry, acidic, fruity, ripe citrus & notes of almond.

JOSEPH FAIVELEY CHARDONNAY 2018 11/59€
France. Chardonnay. Dry, oak, notes of hazelnut, green apple & peach.

TORRE ROSAZZA PINOT 9/49€
Italy. Pinot Grigio. Dry, flowery, smooth, acidic, notes of apple & ripe pear.

BRÜNDLMAYER GRÜNER VELTLINER KAMPTAL TERASSEN 2020 59€
Austria. Grüner Veltliner. Dry, acidic, minerally, notes of citrus & nutty.

CORAL DO MAR ALBARIÑO 2019 55€
Spain. Albariño. Dry, aromatic, smooth, notes of white flower, green apple & lime.

KUNGFU GIRL RIESLING 2019 9/49€
United States. Riesling. Medium dry, acidic, ripe citrus, spicy, notes of pear, apricot & hint of white peach.

SCHMITGES RIESLING TROCKEN 1 liter 2020 10/72€
Germany. Riesling. Dry, medium acidic, fruity, notes of flower & lime.

ARTHUR METZ GEWÜRZTRAMINER 49€ Germany, Gewürztraminer. Medium dry, exotic fruit, notes of pear, peach & lime.

LEITZ EINS-ZWEI-ZERO RIESLING ALCOHOL FREE 8/39€
Germany, Riesling. Medium-dry, acidic, green-yellow, notes of citrus, green apple & ripe kiwi.

Reds

JOSEPH FAIVELEY PINOT NOIR 2019 11/59€
France. Pinot noir. Medium bodied, medium tannic, spicy, notes of cherry & rasberry.

EGO GORU ORGANIC 10/55€
Spain. Monastrell. Medium-bodied, smooth, round tannins, notes of black cherry & blueberries.

PERLAGE PRIMITIVO 9/45€
Italy. Primitivo. Medium bodied, smooth, spicy & berry.

LA CONRERIA D’SCALA DEI NONA 10/55€
Spain. Garnacha, Syrah, Merlot. Full-bodied, tannic, notes of dark cherry, herb & oak.

SOLEA NERO D’AVOLA BIO 9/45€
Italy. Nero d’avola. Full-bodied, spicy, notes of cherry, cinnamon, liquorice & herbs.

PEPERINO TOSCANA ROSSO 2018 11/59€
Italy. Sangiovese & Merlot. Full-bodied, notes of plum, black pepper & gooseberry.

DOMAINE DE LA PRADE MERLOT/SHIRAZ ALCOHOL FREE 8/39€
France, Merlot, Shiraz. Medium bodied, smooth, notes of toffee & blackberry

COCKTAILS / MOCKTAILS

KOMBUCHA MULE 13 €

Vodka, Lime & kombucha.
Also available as a mocktail 8 €

APEROL SPRITZ 13 €

Aperol, Prosecco & club Soda.

RHUBARB SPRITZ 13 €

Beefeater Gin, Lillet rose,
Prosecco & rhubarb.
Also available as a mocktail 9 €

HÜGGES SPRITZ 13 €

Smål aperitivo, elderflower
liqueur, lemongrass, dried
raspberry & tonic water.
Also available as a mocktail 8 €

PINK SOUR 13 €

Absolut citron, Chambord,
vanilla, aquafaba & dried
rasberries.
Also available as a mocktail 8 €

PINEAPPLE CAIPIRINHA 13 €

Cachaca, lime & pineapple.

BEER & CIDER

BIRRA MORETTI 8 €

Italy. Lager. 4.5%

HOEGARDEN 9 €

Belgium. Wheat beer. 4.9%

HEINEKEN 8 €

Netherlands. Lager. 5%

SOL 7 €

Mexico. Lager beer. 4,5 %

HAPPY JOE WILD ORGANIC 8 €

Finland. Dry Apple Cider. 4,5 %

HAPPY JOE CRISPY PEAR 8 €

Finland. Medium Dry Pear Cider. 4,7 %

HAPPY JOE RED LOVE 8 €

Finland. Dry rose cider. 4,5 %

ORIGINAL GIN LONG DRINK GRAPEFRUIT 9 €

Finland. 5,5 %

HEINEKEN 0.0% 7 €

Netherlands.

BIRRA MORETTI ZERO 7 €

Italy.

BAVARIA WIT 0.0% 7 €

Netherlands.

HAPPY JOE DRY APPLE 0.0% 6 €

Finland.

OPEN

MA Suljettu

MON Closed

TI

TUE

11-23 (21)

KE

WED

11-23 (21)

TO

THU

11-23 (21)

PE

FRI

11-02 (22)

LA

SAT

12-02 (22)

SU Suljettu

SUN Closed

Keittiön huoltotauko arkisin

Kitchen break on weekdays

15-16

hügge

(/ˈhjuːɡə/ HEW-gə or /ˈhuːɡə/ HOO-gə) 
is a Danish and Norwegian word for a mood
of coziness and comfortable conviviality with feelings of wellness and contentment.

CONTACT

040 6267115
info@hugge.fi

Linnankatu 3
20100 Turku

Hae töihin

Y-tunnus 2936903-9